Ah, vous n'êtes pas Vegan en fait chez Zest ? Et bien non figure toi, on est même plutôt d'accord qu'un bon apéro a le droit d’être accompagné de charcuteries mais pour cela elle se doit d’être excellente. Nous sommes donc allées la chercher, dans un petit village du Pays Basque, de la ferme des Acacias.

Et comme nous ne pouvions faire de choix, tu dégusteras un joli mixte : une coppa fondante en bouche, un jambon de Bayonne, un saucisson légèrement poivré et un chorizo caractériel.