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Ah je suis la carte, je suis la carte 🗺️

 Il suffit de sortir de chez soi un samedi après-midi pour nous retrouver au sein de la Conciergerie : anciennement assimilée comme les palais des rois de France. 🤴

C'est dans ce lieu la gastro diplomatie a commencé. Plus simplement que le moyen le plus efficace de gagner les cœurs et les esprits est de passer par l’estomac. 😋

On parle ici d'une exposition qui nous embarque dans un voyage historique et gourmand, sur l'histoire de la gastronomie. Le parcours nous entraîne à travers les siècles, des grands banquets aux marchés; du passages des Halles de Paris au Min de Rungis : centre névralgique de la distribution des produits frais. 🧀

Et c’est cette carte qui m’a principalement interpellée : le terroir francilien. Interpellée avec un certain sentiment de fierté : de se rendre compte que dans les dizaines de différentes produits que composent nos Zest Planche, nous retrouvons ces produits-là. D’un brie de Meaux, à nos légumes qui nous permettent de fabriquer nos tartinables de saison ou bien notre tomme Dormoy affinée à quelques centaines de mètres de notre local dans le 9ème. Cette carte regorge de découverte. 🚲

Une volonté de rendre local une planche apéro si diversifiée afin de faire profiter à nos Zesteurs à la plus grande fraicheur dans nos produits. 📍

« On Zest la 1ere fois car on a faim, on y revient le lendemain car c’est à la qualité auquel on croit. » 🍋

Paris, Capitale de la gastronomie à la Conciergerie jusqu'au 16 juillet 2023

https://expo.paris/exposition/paris-capitale-de-la-gastronomie-la-conciergerie-2023

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