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Mickaël, un vin bio et beau

Mickaël, un vin bio et beau

En reprenant ces mots Mickael c’est un peu le chef d’orchestre de cet écosystème ou pour lui chaque élément joue un rôle.
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La cidrerie Eztigar : un écrin d'authenticité

La cidrerie Eztigar : un écrin d'authenticité

C’est au fin fond du Pays Basque, à quelques kilomètres de Saint Jean Pied de Port que nous rencontrons Marie qui nous fait visiter cette belle cidrerie.
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Fromagerie Agour

Fromagerie Agour

Tout droit venu du Sud-ouest ce fromage promet un goût très aromatique et équilibré à la texture onctueuse.
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De la charcuterie oui, mais laquelle ?

De la charcuterie oui, mais laquelle ?

Nous étions d’accord, un bon apéro a le droit d’être accompagné de charcuteries mais pour cela elle se doit d’être excellente.
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